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長樂客棧酒店參加“江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨 第五屆實(shí)用菜交流賽”并獲殊榮

發(fā)布時(shí)間:2024-07-26

為了弘揚(yáng)和傳承飲食文化精髓、促進(jìn)多元化深度融合發(fā)展,提高對中餐文化的認(rèn)知度、欣賞度,更好地推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展,助力餐飲業(yè)人才發(fā)展。7月24日,江蘇省首屆婚宴菜主題賽暨第五屆實(shí)用菜交流賽在無錫成功舉辦。

本次比賽邀請了來自江蘇省的餐飲企業(yè)廚師長、注冊中國烹飪大師、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員等名廚參加。長樂客棧酒店受邀參加。在高手如林的現(xiàn)場,長樂客棧酒店名廚夏偉帶著四名優(yōu)秀的廚師制作了一桌精致的婚宴菜肴并最終脫穎而出,榮獲集體金獎(jiǎng)。同時(shí),長樂客棧酒店也榮獲“江蘇省首屆婚宴菜主題賽最佳婚宴菜展示獎(jiǎng)”。

榮譽(yù)屬于過去,未來任重道遠(yuǎn)。今后,長樂客棧酒店將不斷加強(qiáng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè),大力弘揚(yáng)和傳承中餐的烹飪技藝,以高技能人才和創(chuàng)新的菜肴推動(dòng)美食文化發(fā)展,擦亮“世界美食之都”名片,打造文旅共興的“好地方”。

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